Hvert år i perioden 1 Oktober til 9 oktober er hele byen i oprør,- Der er Fiesta
en kæmpe fest hvor stort set alle i byen deltager.- Der er bl. a. paela konkurance hvor de 3  bedste paeliaer bliver præmieret, derefter er der selvfølgelig fællesspisning af alle de fremstillede paelaer der bliver skyllet ned med læskedrikke i rigt mål.- Rødvin og øl. det er selvfølgelig gratis at deltage.-
om aftenen er der er religiøse optog, hvor man bl. andet har procesion hvor man bærer rundt i hele byen med byens skøtshelgen Frank Assis. stort set alle deltager bærende på et tændt starinlys.- kirkeklokkerne ringer og der er stort hornorkester i optoget.- plus søde børn i smukke dragter,- 3  Præster i fuld ornat deltager.
Den 9 Oktober laves der en kæmpe paelia på torvet til gratis udeling med fri vin mv.  plejer at blive helt vildt.

Aftenes sluttes  af med dans på torvet til stort internationalt orkester,
kl 2 om natten er der kæmpe fyrværkeri,- meget flottere end hvad jeg har set i Danmark. plus kæmpe brag af kanonslag.
Næste morgen kl 9. bliver alle gaderne renset for onde ånder med kanonslag og trommeslagning ledsaget af nogle mærkelige  pibefløjter.-
Alt dette får man ikke oplevet i et deserderet turristområde.